Head Chef - Urgent

PT Lestari Gading · 📍 Mojokerto, Jawa Timur · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 16.000.000 – Rp 26.000.000 per month

PT Lestari Gading, sebuah perusahaan restoran ternama di Mojokerto, sedang mencari seorang Head Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan pelanggan.

Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman dalam mengelola restoran dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan dan layanan. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan mengarahkan tim chef untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.

Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.

Memantau kualitas bahan baku dan mengatur stok dengan efisien.

Mengikuti regulasi dan standar keamanan makanan yang berlaku.

Membangun dan mempertahankan hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.

Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran ternama.

Pendidikan setara dengan SMK atau perguruan tinggi di bidang kuliner.

Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef dari lembaga terpercaya.

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.

Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (HACCP).

Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan stok bahan baku.

🛠️ Keahlian

<li>Kepemimpinan dan manajerial</li><li>Teknik memasak dan hidangan internasional</li><li>Manajemen stok dan anggaran</li><li>Komunikasi dan kerja tim</li><li>Pengetahuan tentang HACCP</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang