Sous Chef

Bersama Anugerah, sebuah perusahaan makanan dan minuman yang berbasis di Kebayoran Lama, Jakarta Raya, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang dapat membantu kami dalam mempertahankan standar kualitas tinggi dan meningkatkan pengalaman pelanggan.

Sous Chef akan bekerja sama dengan kepala masak untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim masak, memastikan semua persiapan dan penyajian hidangan dilakukan dengan benar, dan memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan di dapur diikuti.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengelola tim masak untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.
• Memastikan semua persiapan dan penyajian hidangan dilakukan dengan benar.
• Memastikan semua peraturan kesehatan dan keselamatan di dapur diikuti.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memantau kualitas bahan dan mengelola persediaan.
• Melatih dan mengembangkan tim masak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di industri makanan dan minuman.
• Pendidikan setara di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian di bidang masak atau setara.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan kesehatan dan keselamatan di dapur.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan secara mandiri.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait